IH電磁調理器は、すっかり定着してきました。

IH電磁調理器の魅力としては、

『エコロジー』『熱効率の良さ』『火力の強さ』『火を使わない安全さ』、

などがありますが、

火力の弱さも自慢できると思います。

ガスのとろ火よりずっと弱いとろ火で調理できるので、

ストーブの上で行っていた煮物調理にも、最適だと思います。


すべての金属なべで使える機種もありますが、

アルミ鍋は、ステンレスや鉄鍋に比べて、

１５％ぐらい効率が悪くなっているようです。


ガス器具でいう魚焼き器の部分は、

グリルとして使えるようになっています。


電磁調理器の上位機種には、焼き魚や惣菜メニユーを選べば、

自動調理してくれますし、

グリルの庫内もボタンひとつで、自動クリーニングしてくれます。


しかしIH電磁調理器は、調理器というより電化製品に近い器具なので、

半年に一度機能が追加されて新商品が発売されます。

（電化製品は、次から次へと進化していきます。）


２００６年秋の商品は、２口のＩＨ調理器に、発熱する１箇所のラジエントヒーターから、

３箇所ともＩＨになっている調理器が、発売されました。


発熱しないＩＨならば、吹きこぼれてもこびりつかず、

お手入れは随分楽になったと思いますが、

（ただし、発熱しないＩＨでは、お餅や海苔を焼くことが出来ません。）

半年ごとの新機能では、いったい購入時期は、

いつがよいのでしょうね？？？



そうそう、

火を使わないので、熱の発生が少なく、夏でもキッチンが熱くなることはありません。

もちろん、逆から考えると、冬のキッチンは、とても寒いです。

何か別の暖房器具が必要だと思います。

（一番よいのは、すぐ温まるガス暖房器？？　　かもしれません。）